Коломенский кремль - замечательный памятник архитектуры и фортификации – был построен за шесть лет под руководством итальянских мастеров. Сооружать крепость начали по указу великого князя Московского Василия III 25 мая 1525 года. Музей "Калачная" возрождает старинный городской калачный промысел . Главным объектом музейного показа стал воссозданный по старинным руководствам процесс выпекания калачей.